Bursa’da bayram hareketliliği başladı! Kasap ve şekercilerde yoğun mesai

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Bursa’da çarşı ve pazar bölgelerinde alışveriş hareketliliği hız kazandı. Vatandaşlar hem kurban hazırlıkları hem de bayram alışverişi için kasap ve şekerleme dükkânlarına akın ederken, esnaf yoğunluktan memnun olduklarını dile getirdi.

Bayram öncesinde özellikle et ürünleri, kıyma çekimi ve hisse hazırlığına yönelik taleplerin arttığı gözlenirken, şekerleme ve ikramlık ürün satan işletmelerde de uzun kuyruklar oluşmaya başladı.

Kasap işletmecisi Berke Dinçbaş, bayram yoğunluğunun yeni yeni başladığını belirterek özellikle bayramın ikinci ve üçüncü günlerinde işlerin zirveye ulaşmasını beklediklerini söyledi.

Kurban etinin doğru şekilde dinlendirilmesinin önemli olduğuna dikkat çeken Dinçbaş, taze kesilen etin hemen tüketilmesinin lezzet kaybına yol açabileceğini ifade etti. Etlerin muhafaza koşullarına ilişkin de uyarılarda bulunan Dinçbaş, uzun süreli saklama için derin dondurucunun tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.

Öte yandan bayram döneminde kıyma çekimi ve hisse işleme hizmetlerine olan talebin de her geçen gün arttığı belirtildi.